Ayurveda-Ernährung: Vata, Pitta, Kapha

Ayurveda teilt Menschen in drei Grundtypen. Das Essen soll ausgleichen, was bei dir schon stark ist.

Kostenlos, ohne Anmeldung, etwa drei Minuten.

Was Ayurveda ist

Ayurveda ist eine überlieferte Heilkunde aus Indien, mehrere tausend Jahre alt. In Indien ist sie als traditionelle Medizin anerkannt. Wissenschaftlich bewiesen sind ihre Typen nicht. Als Anregung kann sie dir trotzdem helfen, genauer hinzuschauen, was dir bekommt.

Nach der Lehre wirken in jedem Menschen drei Kräfte, die Doshas. Meist sind eine oder zwei stärker. Das Essen soll sie ausgleichen: Was du schon im Übermaß hast, nimmst du eher weniger.

Die drei Doshas

Vata, Luft und Raum: leicht, kühl, beweglich. Menschen mit viel Vata frieren schnell, essen unregelmäßig und sind oft unruhig. Ihnen kann Warmes, Gekochtes und Regelmäßiges guttun, etwa Haferbrei, Wurzelgemüse und Suppen.
Pitta, Feuer und Wasser: warm, scharf, zielstrebig. Menschen mit viel Pitta haben oft großen Hunger und werden ohne Essen gereizt. Ihnen kann Frisches und Mildes guttun, etwa Gurke, Salat, Reis und Äpfel, und weniger Scharfes.
Kapha, Erde und Wasser: schwer, ruhig, beständig. Menschen mit viel Kapha werden nach dem Essen schnell müde. Ihnen kann Leichtes, Warmes und Gewürztes guttun, etwa Linsen, Kohl, Ingwer und Pfeffer, und weniger Süßes und Fettes.

Eine Schale Haferbrei mit Apfel und Zimt, ein Topf Möhrensuppe und Ofenkartoffeln auf einem Holztisch, zwei Hände halten die warme Schale.

Ayurveda mit Supermarkt-Essen

Für Ayurveda brauchst du keine teuren Zutaten. Haferflocken, Linsen, Möhren, Kürbis, Äpfel, Ingwer und Zimt gibt es in jedem Supermarkt. Der Ernährungsfinder baut deine Liste daraus und achtet darauf, dass das meiste wenig kostet.

Welcher Typ bist du?

Der Ernährungsfinder fragt nach deinem Körper und deinem Alltag und rechnet daraus deine Anteile an Vata, Pitta und Kapha. Sind zwei fast gleich stark, bist du ein Mischtyp, sind alle drei ähnlich, bist du ausgewogen. So kommen sieben Typen heraus.

Häufige Fragen

Ist der Dosha-Test kostenlos?

Ja. Der Ernährungsfinder ist kostenlos, ohne Anmeldung und ohne Werbung. Dahinter steht der gemeinnützige Verein Principium.

Muss ich vegetarisch essen?

Nein. Viele ayurvedische Küchen sind vegetarisch, aber die Lehre schreibt das nicht vor. Der Ernährungsfinder fragt, wie du isst, und richtet die Liste danach. Isst du Fleisch, bekommst du dazu immer auch eine pflanzliche Wahl.

Hilft Ayurveda gegen Krankheiten?

Darauf solltest du dich nicht verlassen. Ayurveda ist eine Anregung für den Alltag, kein Ersatz für ärztlichen Rat. Bist du krank, sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Was passt zu dir?

Der Ernährungsfinder fragt nach deinem Körper, deinem Alltag und deinen Grenzen. Am Ende stehen dein Ernährungstyp, was dir guttun kann, ein Versuch für 14 Tage und eine Einkaufsliste für die Woche.

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