Fünf-Elemente-Ernährung: einfach erklärt

Die Fünf-Elemente-Lehre ordnet jedem Geschmack ein Element zu. Ein Teller mit allen fünf soll dich im Gleichgewicht halten.

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Woher die Lehre kommt

Die Fünf Elemente stammen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin, der TCM. Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser stehen für Kräfte, die sich gegenseitig nähren und bremsen. Wissenschaftlich bewiesen ist die Lehre nicht. Sie ist überliefertes Wissen, das dir als Anregung dienen kann.

Zwei Dinge sind beim Essen wichtig: der Geschmack und die Wirkung, also ob ein Lebensmittel eher wärmt oder kühlt.

Die Tabelle: Element und Geschmack

Holz, sauer: Blattgemüse, Kräuter, Zitrone, Joghurt, Sauerkraut.
Feuer, bitter: Rucola, Chicorée, Radicchio, Kaffee in Maßen, Buchweizen.
Erde, süß: Hirse, Kürbis, Möhren, Kartoffeln, Haferflocken.
Metall, scharf: Rettich, Zwiebeln, Lauch, Ingwer, Pfeffer.
Wasser, salzig: Hülsenfrüchte, Algen, Fisch, ein wenig Salz.

Ein runder Teller mit fünf kleinen Portionen in fünf Farben: grüne Blätter und Zitrone, rote Radieschen, goldene Hirse mit Kürbis, weißer Reis mit Blumenkohl, dunkle Bohnen.

Warm und kühl

Nach der TCM wärmen Gekochtes, Gebratenes, Gewürze wie Ingwer und Zimt und Wurzelgemüse. Rohkost, Südfrüchte, Gurke und Joghurt kühlen. Wer schnell friert, nimmt eher Warmes, wer schnell heiß wird, eher Kühles.

Welches Element dir fehlt

Die Lehre sagt, jeder Mensch hat starke und schwache Elemente, abzulesen am Geburtsdatum. Gibst du im Ernährungsfinder dein Geburtsbild dazu, rechnet er aus, welche Elemente bei dir schwach sind, und hebt passende Lebensmittel auf deiner Liste hervor. Ohne Geburtsbild zählen deine Antworten allein.

Häufige Fragen

Muss ich jeden Tag alle fünf Geschmäcker essen?

Nein. Die Lehre sieht es als Richtung, nicht als Pflicht. Ein Teller mit Farbe und mehreren Geschmäckern ist ein guter Anfang.

Ist Fünf-Elemente-Ernährung teuer?

Nein. Hirse, Möhren, Kohl, Linsen und Zwiebeln gehören zu den günstigsten Lebensmitteln im Supermarkt. Der Ernährungsfinder achtet darauf, dass deine Liste bezahlbar bleibt.

Was passt zu dir?

Der Ernährungsfinder fragt nach deinem Körper, deinem Alltag und deinen Grenzen. Am Ende stehen dein Ernährungstyp, was dir guttun kann, ein Versuch für 14 Tage und eine Einkaufsliste für die Woche.

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