Einkaufsliste für gesunde Ernährung

Was in eine Woche gehört

Nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gehört in eine gute Woche:

• Gemüse und Obst für fünf Portionen am Tag, drei Gemüse und zwei Obst.
• Vollkorn: Haferflocken, Vollkornbrot, Naturreis oder Vollkornnudeln.
• Hülsenfrüchte, mindestens eine Portion: Linsen, Kichererbsen oder Bohnen.
• Eine kleine Handvoll Nüsse am Tag.
• Milchprodukte oder eine pflanzliche Wahl, Öl wie Rapsöl.
• Wenn du Fleisch isst: höchstens 300 Gramm in der Woche. Fisch ein- bis zweimal.

So bleibt es günstig

• Kauf nach Saison: Was gerade wächst, ist meist billiger und frischer. Der Saisonkalender des BZfE zeigt, was wann reif ist.
• Tiefkühlgemüse ist eine gute Wahl: Es wird kurz nach der Ernte eingefroren und behält viele Vitamine.
• Trockene Linsen, Haferflocken und Reis kosten wenig und halten lange.
• Kauf Grundzutaten statt Fertiggerichte. Eine Suppe aus Möhren, Kartoffeln und Linsen kostet nur wenig pro Teller.

Deine eigene Liste

Der Ernährungsfinder macht dir eine Wochenliste mit 20 bis 25 Lebensmitteln, sortiert nach Abteilungen im Supermarkt. Sie passt zu deinem Typ, zu dem, was du isst und verträgst, zu deinem Geld und zum Monat. Dazu bekommst du ein paar einfache Gerichte. Die Liste nimmst du als PDF, in deinen Notizen oder auf dem Handy mit.

Was passt zu dir?

Der Ernährungsfinder fragt nach deinem Körper, deinem Alltag und deinen Grenzen. Am Ende stehen dein Ernährungstyp, was dir guttun kann, ein Versuch für 14 Tage und eine Einkaufsliste für die Woche.

Weitere Ratgeber

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• Fünf-Elemente-ErnährungHolz, Feuer, Erde, Metall, Wasser: die Ernährung nach der chinesischen Lehre, mit Tabelle.